3.1 C
Ljubljana
torek, 29 novembra, 2022
0,00 €

V košarici ni izdelkov.

Vitaminski napitki – zmešančki

 

Zeleni zmešančki, imenovani tudi zeleni smutiji so kašasti sokovi pripravljeni iz zelenja (zelenolistni deli različne zelenjave) in različnega sadja, ki da soku prijeten sladek okus in kremasto strukturo. Privoščite si kozarec napolnjen z vitamini, minerali, aminokislinami, encimi … ter poskrbite za čiščenje črevesja, izboljšan imunski sistem in ustvarjanje bazičnega okolja v organizmu.

Matjaž Kološa, univ. dipl. inž. živilske tehnologije

Največjo prehransko vrednost daje zmešančku zelenje, ki je bogato z vsemi esencialnimi aminokislinami in tudi maščobnimi kislinami (omega 3 in omega 6), številnimi minerali (kot so kalcij, magnezij, železo idr.), vitamini (npr. betakaroten -provitamin vitamina A, vitamin C, E, K ter vitamini B kompleksa), številnimi bioaktivnimi-zaščitnimi snovmi (klorofil idr.) ter encimi. Svojo prehransko vrednost doda še sadje, ki nas oskrbi z energijo in obogati s številnimi vitamini in različnimi bioaktivnimi snovmi.
Ker je zmešanček le močno zmlet (med mešanjem mu nismo nič odvzeli) ohrani vse vlaknine, ki pomagajo pri čiščenju črevesja. Največjo prehransko vrednost zmešančkov pa bomo zagotovo dosegli, če bomo pri pripravi uporabljali divje rastočo in ekološko pridelano sadje in zelenjavo. Odlika zmešančkov je tudi bazično delovanje, s čimer pomagamo telesu pri nevtraliziranju zakisanosti, ki je vzrok številnim civilizacijskim boleznim.

Zeleni zmešanček

Za 2 osebi potrebujemo:
½ l poljubnega soka ali vode
1 banano
2 pomaranči
košček ingverja
1 j. žlico hladno stisnjenega orehovega ali konopljinega olja
1-2 j. žlici posušenega soka žitne trave

Priprava:
V blenderju dobro premešamo vodo, olupljeno banano in olupljen gomolj ingverja. Če nimamo blenderja si lahko pomagamo s paličnim mešalnikom. Na koncu dodamo še sveže iztisnjeni sok pomaranče, olje in posušen sok zelenih žitnih listov (ječmen, pšenica ipd.). Še enkrat rahlo premešamo in takoj ponudimo.

Nasvet:
Namesto vode uporabimo kefir oz. poljubni mlečni napitek. Po navdihu napitku dodamo še drugo sveže sadje oz. sadje v prahu in poljubna namočena semena. Banano lahko izpustimo ali jo nadomestimo z zmletimi lanenimi ali chia semeni.

Zgodnjepomladanski grenki divji zmešanček

Za 2 osebi potrebujemo:
½ l poljubnega soka ali vode
1 pest mladih listov regrata
1 jabolko ali hruško
1 banano
1 grenivko
1 kozarec vode
1 j. žlico konopljinega olja

Priprava:
V blenderju (močnem mešalniku) dobro zmeljemo zelenje, sadje in vodo.

Nasvet:
Napitek lahko popestrimo ali zamenjamo s poljubnim divje rastočim zelenjem (npr. koprive, trpotec, rman, navadna zvezdica – kurja črevca idr.). Uporabimo predvsem sezonsko sadje, po potrebi dodamo še poljubno suho sadje ali različna semena.

Motovilčkov zmešanček

Za 2 osebi potrebujemo:
1 pest mladih listov motovilca
1 jabolko
1 banano
1 pomarančo
1 kozarec vode

Priprava:
V blenderju (močnem mešalniku) dobro zmeljemo zelenje, sadje, vodo in ostale sestavine.

Nasvet:
Napitek lahko zamenjamo s špinačo oz. drugo sezonsko zelenjavo ali z različnimi zelišči (peteršilj, drobnjak, koriander idr.). Uporabimo predvsem sezonsko sadje, po potrebi dodamo še različna semena. Za obogatitev črevesne flore lahko dodamo poljubne probiotike (dobimo jih lahko tudi v obliki tekočine) in si tako pomagamo pri vzdrževanju zdrave črevesne mikroflore, kar je še posebej pomembno po terapiji z antibiotiki, po stresu in drugih neugodnih življenjskih situacijah.

Povezani članki

Zadnji članki

Kako hitro in enostavno do družinskega zdravnika?

Prisluhnili smo aktualnim izzivom in zasnovali asistenčno storitev v okviru Premoženjskega zavarovanja DOM 𝗭𝗱𝗿𝗮𝘃𝗻𝗶𝗸 𝗻𝗮 𝗱𝗮𝗹𝗷𝗮𝘃𝗼. Spoznajte ga in se prepričajte, da je zares...

#OkvirPomoči: Zmagovalne trajnostne ideje smo našli v Sloveniji, Srbiji in Črni gori

»Navdušeni in ponosni smo, da smo lahko s projektom #OkvirPomoči v svoji domači regiji, Jugovzhodni Evropi, tokrat spodbudili razmišljanje o trajnostni prihodnosti in poiskali...

Polna hiša otrok in hišnih ljubljenčkov, obiski pa na poti? Brez skrbi, očistite jo en, dva, tri.

Prikimajte, če vam je znan naslednji scenarij. Polna hiša otrok, razmetane igrače, povsod dlake hišnih ljubljenčkov, obiski pa pridejo čez eno uro. Izjemno stresna...

Zdaj je pravi čas, da si omislite nov telefon, pametno uro ali slušalke

Iščete nov zmogljiv pametni telefon, napredno športno pametno uro ali morda slušalke s kristalno čistim zvokom? Huawei v svojem naboru ponuja vse našteto in...

Black Friday ponudba za vaš najljubši oddih na toplem blizu doma

Rezervirajte svoje prve počitnice v 2023 sedaj! Ste pripravljeni, da odkrijete svojo novo najljubšo počitniško destinacijo? Bi se prepustili mineralnemu wellnessu ali pristni lokalni kulinariki...

TO so fotografije, narejene v podzemni jami s Huawei Mate 50 Pro? Uau!

Peter Gedei je ime, ki v zavest marsikaterega jamarja v Sloveniji prikliče pravljične prizore podzemlja. Večkrat nagrajen na domačih in mednarodnih jamskih natečajih, svoje...

Ko vas koža srbi in se lušči

Ko vas koža srbi in se lušči, ko vas lasišče srbi in nastaja prhljaj. Velikokrat tako opišejo težavo posamezniki, ko jim dermatologi postavijo diagnozo seboroični dermatitis. ­­­­­­­­­Seboroični...

5 lastnosti dobre zimske obutve!

Čeprav nas je topla jesen dolgo razvajala, je sedaj nedvomno tu zima, ko ima pri izbiri obutve poleg udobja bolj kot kdajkoli odločilno vlogo...

Od bogov dan sadež

V zadnjem delu jeseni, v katerem se nahajamo, je večina sadežev že pospravljenih. Obstaja pa še en sadež, ki običajno dozori prav v prvi...

Pred odvisnostjo ni varen nihče

Ko govorimo o težavah z odvisnostjo, verjetno večina najprej pomisli na odvisnost od psihoaktivnih substanc. Dejstvo pa je, da se je realnost spremenila in...