Tako, koledarsko, kot tudi meteorološko poletje sta nas zajela. V toplih poletnih dneh marsikomu ne diši hrana oz. šele proti večeru, ko se vročina poleže. Vendar pa je to iz vidika telesnih potreb in dobrega počutja napačno. Vsekakor ni primerno, da se prenajedamo z mastnimi in slanimi živili, vendar pa moramo kljub temu telesu nuditi nutiente za porabljeno in potrebno energijo. Nikakor ne smete izpustiti zajtrka. Dan začnite s toplim sladkim napitkom v obliki čaja ali kakšnega kavnega nadomestka (npr. iz cikorije). Tako toplota, kot tudi sladkor bosta prebudila črevesje, ki bo razumelo namig in se otreslo včeraj zaužite hrane. Nato pa nadaljujte z obilnim zajtrkom. Najverjetneje se bo marsikdo izgovarjal, da nima časa ali pa da mu zjutraj ne paše jesti. Vse je stvar navade in vključitve obroka v svoj dnevni časovni razpored. Meni osebno so najbolj všeč samopostrežni zajtrki v hotelih. Dobesedno ne veš kje bi začel. In tako kot pravijo, da jemo tudi z očmi, le te pošljejo signal možganom, ti pa želodcu, ki je takoj pripravljen na akcijo. Ampak seveda, nismo vsak dan v hotelu, kjer ponujajo skoraj vse kar si “želodec” poželi, lahko pa si z malo domišljije vsak dan pričaramo svoj lasten samopostrežni obilni zajtrk. Telo bo tako dobilo potrebno energijo in kljub vročini bomo lahko dosti bolj učinkoviti. Kar se tiče kosila, naj tudi ta bo, sicer v dosti manjši količini in sestavljen iz ne premastnih, na hitro pripravljenih jedi. Nikakor ne smete pozabiti na lahke, zelenjavne, tople juhe, ki poskrbijo za potrebne minerale in vitamine, hkrati pa so lahko prebavljive in tako ne obremenijo prebavnega sistema. Če se boste odločili samo za solato, bo le ta zelo obremenila prebavo, saj nimamo encimov za razgradnjo celuloze, ki se nahaja v celičnih stenah rastlin in vam povzročila napihnjenost. Kombinirajte manj mastno meso z različno zelenjavo, ki jo na hitro popečete ali pripravite na sopari. Obroki pa naj ne bodo veliki. Seveda ne smete pozabiti na zadostno hidriranost telesa, ki jo zagotovite z doma pripravljenimi hipotoničnimi ali pa izotoničnimi napitki. Sadje, ki ga boste pojedli čez dan naj bo sezonsko in če se le da iz domačih krajev. Tako boste dejansko dobili vitamine, ki naj bi bili v njem in ne samo tistega s čimer so še ne zrelo sadje poškropili, da je zdržalo dolgo pot na ladijskih kontejnerjih in dozorelo pod vplivom umetnih substanc. Ker pa nas seveda vreme vedno preseneča, so tudi poleti obdobja hladnih dni. Takrat si za zajtrk privoščite čaj z ingverjem in cimetom, čez dan pa kakšno bolj konkretno jed. Ne pozabite vključevati dišavnice in zelišča, ter si pripravite mandljevo mleko, sadni namaz z oreščki ali semeni, saj boste na ta način skrbeli za svoja pljuča in prebavila, ki vam bodo hvaležnost vračala v jesenskem času s tem, da boste bolj odporni na prehlade in kašelj.
LP Jasmina