22.4 C
Ljubljana
ponedeljek, 8 avgusta, 2022
0,00 €

V košarici ni izdelkov.

DOMA NAREJENA ŽELODOVA KAVA

Hrasti nas v Hrastniku obdajajo vsepovsod. Zato sem se odločila narediti želodovo kavo. Tako popularno v zadnjem času.

Želode je potrebno seveda nabrati in jim odstraniti kapice. Potem jih prelijte z vodo. Tisti, ki so pokvarjeni bodo plavali – te odstranite. Želod kuhajte cca 20 min, odlijte vodo in počakajte da se ohladi. Sedaj ga boste lažje olupili, poleg tega pa se je s kuhanjem odstranil tanin. Olupljene želode razpolovite in sušite v pečici pri max 60°C vsaj 4 ure.

Glede na to da sem zvarek delala prvič, je prišlo do manjših napak, ki jih bom naslednjič popravila. Da pa ne boste delali istih, preberite do konca.

Kuhani želodi so mehki in jih je zato lažje narezati na manjše koščke, kot pa da se s “trenjem” le teh ubadate ko so posušeni. Vendar tudi tukaj nastane problem, saj so določeni koščki večji od drugih in pri praženju se tisti manjši prej obarvajo kot pa večji…in na koncu dobite oglje 🙂

Skratka morda je najbolje prepražiti cele oz polovice želodov ali pa posušene zmleti in presejati tako da so koščki res približno enake velikosti.

Jaz sem imela različne velikosti in ko sem jih pražila je nastalo kar nekaj oglja. Pred uporabo sem praženo zmes presejala in lepe rjave koščke zmlela v kavnem mlinčku. Nad rezultatom sem bila dobesedno presenečena. Rjav prah zelo podoben kavi z vonjem po kakavu. V 2 dl vrele vode sem dala eno veliko res zvrhano žlico želodove kave, kuhala še 3 min, odstavila in počakala približno 10 min. Rezultat??

Po izgledu primerljiva z navadno kavo, vonj še najbolj podoben cikoriji, okus malo grenek, ampak z dodatkom mleka in malo sladkorja nastane zelo pitna. Okus, ki bi se ga z lahkoto navadil.

Pa še en nasvet. Če imate možnost praženja želoda zunaj, to tudi naredite, saj sem po končanem poskusu še eno uro zračila stanovanje…vidljivost je bila cca 3m  :).

Želodova kava je dobra za prebavo, vas segreje, je brez kofeina in lahko jo daste tudi otrokom.

Če pa želode samo prekuhate, olupite in posušite, pa lahko iz njih naredite moko, ki jo dodate kruhu…

Lahko pa jo daste tudi kot unikatno novoletno darilo. 🙂

LP

 

Jasmina

Povezani članki

Zadnji članki

Mami, SPET je čas za novo šolsko torbo!

Otroci si večkrat izbirajo nahrbtnike in torbe z junaki najljubših risank, a okus se spreminja, otroci odraščajo, večina se hitro naveliča pisanih motivov in...

Edinstven oddih v objemu mehurčkov

140 let zdravja v Zdravilišču Radenci 140 let zdraviliške tradicije, predane skrbi za zdravje in dobro počutje gostov, termalni bazeni in prijazno osebje, ki se...

Huawei FreeBuds Pro 2: Izjemna zvočna izkušnja najvišje kakovosti

Podjetje Huawei je na slovenskem trgu predstavilo slušalke FreeBuds Pro 2, novo generacijo vrhunskih akustičnih brezžičnih slušalk, ki ponujajo izjemno zvočno doživetje. S Huaweievim...

Ljubezen gre skozi želodec – tudi pri prijateljih

Prihajajoča sobota ni le še ena poletna sobota več, pač pa mednarodni dan prijateljstva. Eden najmlajših praznikov, ki se uradno praznuje šele od leta...

NAVDIHUJOČE ljubezenske zgodbe ona-on.com parov

Zmenki & Zasebni stiki na ona-on.com so v več kot 20 letih delovanja portala pripeljali do več kot 28.000 parov, ki so svoje ljubezenske...

Seznam krvodajalskih akcij za AVGUST 2022

PROSIMO, DARUJTE KRI ZA ŽIVLJENJE! Spoštovane krvodajalke in krvodajalci, prosimo vas, da pokličite na telefonsko številko, ki ste jo prejeli v vabilu ali na...

Spoznajte idealna poletna sopotnika: Huawei nova Y70 in Huawei nova Y90

Podjetje Huawei je predstavilo pametna telefona Huawei nova Y70, in Huawei nova Y90 s katerima želi uporabnikom ponuditi najnovejšo in napredno tehnologijo po razumni...

Preprosta osebna nega na poti

Poletno tromesečje je običajno namenjeno tudi krajšim ali daljšim potovanjem, kampiranju, pohodništvu – skratka najrazličnejšim oblikam oddiha. Vsem je skupno to, da s sabo...

Zaščita pred škodljivim sevanjem

Sonce je v poletnem času najbolj močno, kar večini sicer prija, vendar pa ne smemo pozabiti, da neodgovorno in brezskrbno predajanje toplim sončnim žarkom...

Inovativen zložljiv telefon Huawei Mate Xs 2 na voljo v Sloveniji

Huawei je na podlagi izkušenj izdelal novo različico inovativnega zložljivega telefona izjemnih zmogljivosti in z edinstveno zasnova tečaja, ki je že na voljo v...