Milan 
Timijan je močno zelišče, ki ga uporabljamo pri razstrupljanju. Je podpora imunskega sistema. Timijanov čaj nam bo pomagal pri odpornosti, priporoča pa se pri vseh okužbah dihal, pljučnici, pri boleznih želodca in črevesja …
Marjetka Založnik, svetovalka za zdravo prehrano
Timijan naj bi pospeševal prebavo, lajšal izkašljevanje, pomagal pri akutnem bronhitisu, artritisu, nespečnosti, naj bi blažil krče …
Timijan vsebuje vitamine B kompleksa, beta karoten, vitamin A, vitamin K, vitamin E, vitamin C in folno kislino.
Timijan v kulinariki
Timijan se uporablja v mediteranski kuhinji, najpogosteje kot začimba za divjačino, perutnino, jedi iz stročnic, zelene paprike. Po želji lahko uporabite sveže sesekljane liste ali pa suhe.
Timijanov čaj
Žličko timijanovega čaja pustimo stati 5 minut v skodelici kropa. Če uporabimo kar svežo rastlino, pa damo le polovico čajne žličke. Privoščite si do 3 skodelice dnevno.
KROMPIR S TIMIJANOM
Sestavine:
6 večjih krompirjev
sol
poper
olivno olje
svež timijan
Postopek:
Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir operemo in olupimo ter ga narežemo na tanke rezine. Solimo in popramo, dodamo nekaj žlic olivnega olja in dobro premešamo z rokami, nato pa ga razporedimo v pekač. Po vrhu ga potresemo z lističi timijana in pečemo približno 1 uro, vse dokler se krompir ne zapeče, da je hrustljav. Dober tek.