Milan 
V času dolgih mrzlih zim so naši predniki instinktivno jedli več, saj so s tem povečali možnost preživetja. Danes se naši vzgibi niso bistveno spremenili, poleg tega pa velikokrat pozabimo na aktivni življenjski slog in na dejstvo, da je post naravni proces. Pomlad je idealen čas za regeneracijo in očiščenje, saj je to obdobje, ko se narava prebuja in se pri tem tudi mi notranje prebujamo.
Ena od uspešnejših oblik postenja je svetovno razširjena limonina prečiščevalna dieta, ki jo je iznašel Stanley Burroughs. Dieta temelji na postenju z napitkom, pripravljenem iz sirupa Madal Bal, limoninega soka, vode, limoninega soka in ščepca kajenskega popra. Napitek oskrbuje organizem pri postenju s pomembnimi naravnimi vitamini, minerali in elementi v sledeh ter energijo v obliki ogljikovih hidratov. Čili paprika pospeši metabolizem, vsebuje pa tudi vitamine B kompleksa. Zaradi pekočega okusa jo nekateri napitku ne dodajajo, ampak jo nadomestijo z dodatkom ingverja.
Originalna limonina prečiščevalna dieta je post, pri katerem nadomestimo vse dnevne obroke hrane z napitkom. Dnevno moramo popiti najmanj tri litre tekočine – od tega vsaj 6 kozarcev napitka (približno 2 litra). Vmes lahko pijemo vodo, metin ali šipkov čaj. Klasičen program posta traja od 5 – 10 dni, lahko pa se odločimo tudi za krajšo različico, ki traja od 3 – 5 dni. Pri limonini prečiščevalni dieti ne prihaja do utrujenosti ali pomanjkanje energije, ki se pogosto pojavljata pri dietah, osiromašenih z ogljikovimi hidrati.
Naravni drevesni sirup Madal Bal vsebuje naravni sladkor in značilno mešanico mineralov, zlasti cinka in mangana, ki imata še posebno zaščitno vlogo v zdravi prehrani. Naravni drevesni sirup se proizvaja iz sirupa kanadskega javorja in sladkornega granulata tropskih palm v Kanadi, od koder se prodaja po vsem svetu. Palmin in javorov sirup sta edini povsem naravni sladili, kajti drevesa rasejo v naravi, brez uporabe umetnih gnojil ali drugih metod pospešene pridelave.
Palmin sirup je bogat z minerali, predvsem kalijem in kalcijem. Pomembno pa je, da je v njem tudi ustrezno razmerje med kalijem in natrijem (10:1). Kalij namreč sodeluje pri mnogih celičnih procesih, ki pa jih previsoka koncentracija natrija zavre. Naravni drevesni sirup Madal Bal vsebuje le javorov sirup stopnje C. Odvisno od obdobja pridobivanja delimo sirup na stopnje A, B in C. Sirup stopnje C se pridobiva v zadnji fazi žetve. Je gostejši, manj sladek, po sestavi kvalitetnejši in ga je količinsko najmanj. V primerjavi s sirupom stopnje A in B ima višjo vsebnost mineralov, kot so kalcij, cink, mangan in železo.
Prvi, ki so pridobivali in uporabljali javorov sok, so bili že Indijanci Severne Amerike. Sladki nektar so med prazničnimi rituali nabirali od sredine marca do sredine aprila in ga s počasnim segrevanjem ali s kristalizacijo v snegu zgostili v sirup. S seboj so ga jemali na daljše lovske pohode, z njim so bogatili jedi iz žit ali so ga, razredčenega z vodo, uživali kot energetski napitek v času bolezni. Sok vsebuje pomembne življenjske sestavine, potrebne za rast drevesa in predstavlja tudi za človeka dragocen vir prehrane. Več informacij o limonini dieti si lahko preberete na: www.madal-bal.si
