Milan 
Cimet so kot začimbo zelo cenili in ji pripisovali številne zdravilne učinke že v starem Egiptu. V srednjem veku so ga zdravniki uporabljali za zdravljenje kašlja, vnetega grla in artritisa. Učinek je možno doseči že z enim samim odmerkom na dan. Med najbolj zaželene zagotovo sodi njegova sposobnost uspešnega uravnavanja sladkorja v krvi, zaradi česar si v času, ko sta čezmerna telesna masa in debelost v porastu, zasluži še prav posebno pozornost.
Med številnimi drugimi nasveti, obstajata dva zelo koristna načina obdelave cimeta za zmanjševanje diabetesa tipa 1 in 2:
1. Čaj iz cimeta
Preprosto vzemite palico cimeta ali ½ žličke prahu in ga vmešajte v zeliščni čaj. Še posebno je cenjen cejlonski cimet, ki bo s svojo bogato aromo oplemenitil vaše napitke in sladice ter pomagal pri zniževanju ravni sladkorja v krvi.
2. Vsakodnevno dodajte 1-2 kapljic cimetovega olja v hrano ali pijačo.
Uporaba cimeta v vsakodnevni prehrani
Tudi danes cimet ostaja široko uporabna začimba. Njegova uporaba v kuhinji je zelo raznolika – odlično se poda tako k sladkim kot slanim jedem. Med drugimi cimet zavira tudi apetit. V kolikor še niste oboževalec cimeta, boste po tem, ko boste spoznali vse njegove pozitivne lastnosti, to zagotovo postali. Ne glede na težave, razlog ali zdravje, lahko cimet vključite v različne jedi:
• Za zajtrk si privoščite ovseno kašo z jabolki in ščepcem cimeta.
• Specite domače pecivo s cimetom za okusen in zdrav obrok.
• Cimet lahko dodamo različnim omakam in si tako popestrimo okus.
• Za pridih orientalskih sladic, je cimet začimba, ki je nepogrešljiva.
• Žličko cimeta lahko dodamo tudi v proteinski napitek po vadbi ali v zdrav in okusen napitek za prebujanje telesa.
• Poskusite zeliščni čaj z malo cimeta ali pa vroče mleko. Segrejemo 3 skodelice mleka, 1 žlička ekstrakta vanilije in čajna žlička cimeta. Mešajte in ohlajeno popijte.
• Cimet lahko dodate tudi v vašo jutranjo kavo in okus cimeta vas bo prebudil v čudovito jutro.