Jelena 
Vsakodnevno kosilo je pomemben del naše prehrane, saj nam zagotavlja energijo za nadaljnje delo in aktivnost. Vendar pa pogosto hitimo in nimamo časa za pripravo zdravih obrokov. V tem članku vam bomo predstavili nekaj preprostih, a hranljivih receptov za kosilo, ki jih lahko hitro pripravite tudi med delovnim dnem.
Zelenjavna kvinoja z piščancem
Sestavine:
- 1 skodelica kuhane kvinoje
- Piščančji spis
- Mešana zelenjava (brokoli, korenje, paprika)
- Olivno olje
- Sol, poper, začimbe po želji
Priprava:
- Piščančji file narežite na trakove in prepražite na olivnem olju.
- Dodajte narezano zelenjavo in pražite nekaj minut.
- Primešajte kuhano kvinojo ter začinite po okusu.
Tofujeva solata z avokadom
Sestavine:
- Listnata solata
- Tofu, narezan na kocke
- Avokado, narezan na rezine
- Češnjevi paradižniki, prepolovljeni
- Bučna semena
- Preliv po želji
Priprava:
- Tofu popečite na ponvi do zlatorjave barve.
- Na krožniku zmešajte solato, avokado, paradižnike in popečeni tofu.
- Potresite z bučnimi semeni in prelijte z izbranim prelivom.
Riževa ponev z jajcem
Sestavine:
- Kuhana rjava riževa
- Zelenjava (korenje, grah, koruza)
- Jajca
- Sojina omaka
- Ingver in česen (po želji)
Priprava:
- Na ponvi pražite narezano zelenjavo.
- Dodajte kuhano rižo ter prelijte s sojino omako.
- Na koncu naredite prostor v sredi ponve in vlijte jajca ter jih premešajte med rižem.
Polnozrnat sendvič z lososom
Sestavine:
- Polnozrnat kruh
- File lososa
- Avokado, narezan na rezine
- Redkvice, narezane na tanke rezine
- Listi špinače
Priprava:
- Losos spečete ali popečete na ponvi.
- Kruh nadevate z lososom, avokadom, redkvicami in listi špinače.
Riževi nudlji z zelenjavo
Sestavine:
- Riževi nudlji
- Mešana zelenjava (čebula, paprika, brokoli)
- Sojina omaka
- Limonin sok
- Arašidi, nasekljani
Priprava:
- Nudlje skuhajte po navodilih na embalaži.
- Na ponvi pražite narezano zelenjavo ter dodajte kuhane nudlje.
- Prelijte s sojino omako in limoninim sokom ter potresite s sesekljanimi arašidi.
Zdravo kosilo ne zahteva vedno veliko časa. S temi preprostimi recepti lahko hitro pripravite okusen in hranljiv obrok, ki vam bo dajal energijo za nadaljnje aktivnosti. Poskrbite za svoje prehranjevalne potrebe tudi med delovnim dnem in si privoščite okusne obroke, ki so hkrati koristni za vaše zdravje.