7.8 C
Ljubljana
petek, 23 februarja, 2024
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Beljakovine se ne nahajajo le v mesu, jajcih in mleku

Beljakovine so ključne za pravilno delovanje našega telesa, saj gradijo in obnavljajo celice. Živila živalskega izvora so popoln vir beljakovin, obstajajo pa tudi rastlinski viri beljakovin, ki vsebujejo še veliko vitaminov in mineralov. Da bo naše telo zdravo, kombinirajmo tako živila živalskega kot rastlinskega izvora, v nadaljevanju pa preberite, katera so slednja.

Fižol in čičerika

Stročnici fižol in čičerika sta odlična vira beljakovin, zanimivo pa je, da porcija fižola vsebuje enako količino beljakovin kot hamburger. Obe stročnici lahko uporabimo v solatah ali kot priloge jedem, v enolončnicah in zelenjavnim jedem, odličen pa je tudi namaz iz čičerike – humus.

Grah in druga zelenjava

Še ena stročnica, ki je v kuhinji nadvse uporabna in ima ogromno beljakovin, je grah. Pripravite ga v omakah, z olivnim oljem, peteršiljem, kot prilogo, nekateri pa prisegajo celo na grahov humus. Nekaj beljakovin lahko najdemo tudi v listnati in drugi zelenjavi, na primer v brokoliju, ohrovtu in špinači.

Oreški in semena

Ne le beljakovine, ampak tudi zdrave maščobe vsebujejo mandlji, indijski oreški, orehi in pistacije. Enako je s semeni, na primer sezamom, makom in sončničnimi semeni. Zanimivo je, da lahko semenom in oreškom za 500-krat povečamo količnio encimov in vitaminov, če jih večer pred uporabo kalimo oz. namočimo v vodo.

Tempeh in tofu

Bogat vir beljakovin sta tudi iz soje narejeni živili tempeh in tofu. Uporabljata se v sendvičih in solatah, lahko ju začinimo in popražimo ali pa kupimo takšne z zelišči, zelenjavo in začimbami.

Lučka Bajs
Vir: dobranovica.si

Povezani članki

Zadnji članki

PRISTNI OKUSI EVROPE – ŠTAJERSKO PREKMURSKO BUČNO OLJE

Spoznajte kulinarični navdih narave – Pristni okusi Evrope Slovenija je po običajih in tradiciji zelo raznolika dežela, kar se odraža tudi v bogati gastronomski dediščini...

Od kopilota na kolesu do samostojnega kolesarja

Kaj je lepšega od pustolovščin na dveh kolesih? Morda le še to, da lahko s pomočjo kolesarjenja izkušnjo odkrivanja sveta delite še z vašim...

Sanjate o preteku maratona? To je pot do cilja!

Tek je osvojil srca mnogih. Privlači s svojo enostavnostjo in dostopnostjo, hkrati pa nudi obilo koristi za zdravje. Za marsikaterega tekača pa je vrhunec...

Pomemben gradnik našega telesa

Sara Sočan Beljakovine ali proteini so zelo pogosto del našega besednjaka, vendar navadno vemo le to, da jih naše telo potrebuje za svoje nemoteno delovanje....

Nasveti za sijočo in mladostno polt po 30. letu starosti

Zagotovo ste že slišali pregovor, da so trideseta leta nova dvajseta. In čeprav je to lahko res, pa je dejstvo, da se naša koža...

Kolagen – Odkrijte skrivnost neoviranega gibanja brez bolečin

V hitrem ritmu sodobnega življenja je skrb za naše telo pogosto postavljena na stranski tir. A eno je gotovo: ohranjanje naše osnovne mobilnosti je...

Če kruhek pade ti na tla…

Darjan Lapanje  Ko govorimo o prehrani, nikakor ne moremo mimo tistega osnovnega živila, ki že dolga stoletja velja za najpomembnejši del prehrane po vsem svetu....

Zimska oda radosti. Letos žal drugače.

Smučanje ni le šport, ampak prava poezija gibanja. Drsite po snežni belini, zarisujete elegantne loke in se prepuščate ritmu smuči, ki se ubrano zlivajo...

Teden dni do čistega in brezskrbnega doma

Vas ob misli na spomladansko čiščenje stisne ob srcu? Ne obupajte! Čeprav se zdi naloga obsežna, jo lahko z nekaj preprostimi nasveti opravite hitreje...

Zaupljiv odnos z zdravniki je temelj zdravja vaših otrok

Cepljenje proti HPV je varen in učinkovit način za zaščito otrok in mladostnikov pred okužbo s HPV, ki lahko vodi do več vrst raka...