22.9 C
Ljubljana
nedelja, 1 oktobra, 2023
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Jabolčna pita po indašnje za materinski dan

»Bliža se materinski dan in zato ta recept posvečam v spomin svoji mami . Ker ni nikoli potrebovala ničesar fancy, ker naju je s sestro vzgajala skromno, učila, kako je vse lahko dobro, četudi že izgubi svoj sijaj«, pravi kulinarična blogerka Urška Fartelj.

»Jabokof lepin po indašnje. Ja, tako kot so ga včasih delale naše mame, brez okrancljanih in prepletenih mrež na vrhu pite. Meni je to najboljša jabolčna pita. In najboljša se mi zdi drugi dan, ko se testo nekoliko zmehča od sočnega jabolčnega nadeva,« poudarja avtorica kulinaričnega bloga 220stopinjposevno.

Za pripravo jabolčne pite po indašnje potrebujete:

Sestavine za testo (pekač 25 x 36 cm):

450 g moke

200 g masla

2 jajci

100 g sladkorja

100 ml kefirja ali jogurta

1 pecilni prašek

1/4 žličke soli

 

Sestavine za nadev:

1 kilogram jabolk

1 žlička cimeta

1 žlica sladkorja

 

Ostale sestavine: ​

moka za valjanje

maslo za pekač

​sladkor v prahu za posip

Priprava:

Moki dodamo pecilni prašek, sol in sladkor ter dobro premešamo. Dodamo kefir (ali jogurt), jajca in na tanke lističe narezano maslo. Zgnetemo mehko testo. Testo postane zares mehko, rahlo. Najboljše se bo zgnetlo z mešalnikom, da se testo od toplote rok ne bo preveč ogrelo in da ne bo premehko. Je pa potrebno paziti, da so res vse sestavine dobro zmešane.

Testo zavijemo v folijo in ga do uporabe shranimo v hladilnik. Lahko si ga pripravimo tudi dan prej.

Jabolka olupimo, odstranimo pečke in na tanko naribamo. Urška uporabi mešalnik, ki ima zares ostro rezilo, tako, da iz jabolk ne steče preveč soka. Če boste ribali na ribežan, jabolka naribajte na večji ribež.

Jabolkom dodamo sladkor, cimet ter 2-4 žlice vode. V kolikor so jabolka sočna, jih podušimo v lastnem soku. Jabolka počasi dušimo, da postanejo mehka.

Vmes jih večkrat premešamo. Podušena jabolka damo na cedilo, da se sok odcedi. Nadev ohladimo.

Testo razdelimo na dva dela, ga malo pregnetemo in na pomokani površini razvaljamo v velikosti pekača.

S pomočjo valjarja, testo prenesemo v dobro namaščen pekač. Testo prepikamo, ga obložimo z jabolčnim nadevom in prekrijemo z drugim testom.

Po vrhu dobro prepikamo in lepin oz. pito pečemo nekje 30-35 minut na 180 stopinj Celzija, ogrevanje zgoraj in spodaj.

Pečen lepin pustimo, da se počasi ohladi.

Še več namigov, kako pripraviti jabolčno pito po indašnje, najdete tukaj, ne pozabite pa preveriti tudi Urškinih ostalih receptov.

Povezani članki

Zadnji članki

Kaj povzroča oslabljen imunski sistem?

Dokler imunski sistem deluje optimalno, je neopazen. Ko deluje prešibko, imamo povečano tveganje za okužbe. Težave s prebavo, kronična utrujenost, nenehne okužbe, rane, ki...

Jesenska eleganca z ara Shoes mokasini

Mokasini, čudoviti čevlji, ki združujejo udobje in stil, so nepogrešljiv kos obutve v jesenski garderobi vsake ženske. Njihova zgodba sega daleč nazaj, a kljub...

Nova zbirka skodelic illy Art Collection – Judy Chicago

illy Art Collection je ikonična zbirka skodelic za espresso, ki je pred več kot 30 leti vsakdanji predmet spremenila v platno z deli mednarodno...

Zasvojenost z video igricami

V današnjem digitalnem svetu so video igre postale priljubljen način preživljanja prostega časa za ljudi vseh starosti. Medtem ko so video igre lahko zabavne...

Primerjava pristopov permisivne in klasične vzgoje otroka

Vzgoja otrok je kompleksna naloga, ki vpliva na njihov razvoj in prihodnost. Starši se pogosto soočajo z mnogimi odločitvami glede pristopov k vzgoji svojih...

Kako Huawei premika meje spremljanja zdravja z usmerjenostjo v modo

Izdelovalci pametnih ur večinoma sledijo načelu, da so pomembnejše funkcije kot oblika. Ker so minimalistično oblikovane in skoraj klinično sterilne, zato bodisi niso opazne...

Zdravje je v rokah mladih

Ste mladostnik, za katerega še vedno starši urejajo obiske pri zdravniku? Ste morda med tistimi starši, ki to še vedno urejajo za svoje že...

CBD Konopljine Kapljice: Naravna Podpora za Dobro Počutje

CBD konopljine kapljice so postale vse bolj priljubljene kot naravna možnost za izboljšanje počutja. CBD, ali kanabidiol, je naravna spojina, pridobljena iz rastline konoplje,...

Več kot 1250 izdelkov iz Mimovrste je zdaj na voljo na Glovu, s hitro dostavo v Ljubljani

Glovo, večkategorijska platforma, ki uporabnikom omogoča dostop do hrane in različnih vrst izdelkov na zahtevo, je sklenil partnerstvo z Mimovrste, največjo spletno trgovino v...

Ona-on.com že 3x najboljši! Brezplačno preizkusi spoznavni servis, o katerem govori spletna Slovenija

Ona-on.com je že tretjič spletni prvak! Mi ponovno slavimo 1. mesto, tebi pa častimo dva dni brezplačne uporabe spoznavnega servisa ona-on.com! Največja in najbolj priljubljena...