Sestavine:
* 1,5 kg jedilne buče
* 2 kg jabolk
* 150 g narezanih in 150 g mletih mandeljnov
* 150 g narezanih suhih fig
* 300 g naribane čokolade
* 300 g rozin namočenih v rumu
* limonino lupino
* 2 vrečki vaniljinega sladkorja
* eno peščico nasekanih pinjol
* sladkor
* ščepec soli
* vodo
* moko
* olje za cvrtje
* sladkor za posipanje
Postopek:
V kozici kuhamo sredico buče, v drugi pa olupljena in očiščena jabolka dokler voda ne pokuha. Nato zmešamo vse sestavine skupaj in dodamo toliko moke, da dobimo primerno gosto zmes. Z žlico jo polagamo v vroče olje ter ocvremo z obeh strani. Potrosimo z mletim sladkorjem.
