Jelena 
112
Nič ne premaga vonja sveže pečenih čokoladnih piškotov, ki se širijo po vašem domu, ko se pečejo v pečici. Ti piškoti so klasična poslastica, ki nikoli ne razočarajo, saj združujejo mehak notranji del s hrustljavimi čokoladnimi čipsi in dodatkom oreščkov po vaši izbiri. Najboljša stvar pri tem receptu? Pripravljeni so v nekaj preprostih korakih, tako da jih lahko uživate kadarkoli za zadovoljitev svojih slaščičarskih želja. Sprejmite izziv in se podajte v svet domačih piškotov.
Sestavine
- 1 skodelica masla (sobne temperature)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja (posušenega)
- 2 jajca
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 1/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 skodelici čokoladnih čipsov (lahko z mlečno, temno ali belo čokolado)
- 1 skodelica sesekljanih oreščkov po želji (na primer orehi ali lešniki)
Priprava
- Pečico predhodno segrejte na 180°C. Pripravite pekač, ga obložite s papirjem za peko ali ga premažite z malo masla, da se piškoti ne bodo prijemali.
- V veliki skledi zmehčajte maslo, nato dodajte granulirani sladkor in rjavi sladkor. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Dodajte jajca eno za druge in vanilijev ekstrakt ter zmešajte, da dobite enakomerno zmes.
- V drugi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Postopoma dodajte v suho mešanico v mokre sestavine, mešajte, dokler se vse dobro poveže.
- Na koncu v mešanico vmešajte čokoladne čipse in oreščke (če jih uporabljate). Mešajte, da se enakomerno porazdelijo po testu.
- Z žlico ali s pomočjo modelčka za piškote oblikujte majhne kroglice testa in jih položite na pripravljen pekač, med njimi pustite dovolj prostora, da se piškoti med peko ne zlepijo.
- Pekač postavite v ogreto pečico in pecite približno 10-12 minut, dokler piškoti niso zlato rjave barve.
- Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut hladijo na pekaču, nato pa jih prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Postrežemo popolnoma ohlajene s kozarcem mleka ali skodelico čaja. Dober tek!
To je preprost in okusen recept za piškote, ki bo navdušil vaše brbončice. Lahko jih prilagodite z različnimi vrstami čokoladnih čipsov ali oreščkov, ki jih imate radi. Uživajte v peki in sladkanju!