16.4 C
Ljubljana
nedelja, 1 oktobra, 2023
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Odlična bučna pita z mocarelo in posušenimi paradižniki

Jesen je letni čas, v katerem kraljujejo buče. Te so odlične kot priloga, samostojna jed, okusna je bučna juha in slastna bučna pita. Naša pita je odlična kot samostojna jed, primerna za vse vegetarijance. Zraven lahko postrežemo sezonsko solato, za vse, ki imate radi meso, pa je bučna pita lahko odlična priloga. Če imate radi oranžno bučo na tisoč in en način, potem boste sigurno navdušeni nad našim današnjim receptom.

 

Sestavine (za 6 porcij):

– 250g moke
– 125g hladnega masla (narezanega na koščke)
– 3 jajca (majhna)
– Sol
– Fižolova zrna za obtežitev
– 400g buče hokaido
– 25g posušenega paradižnika vloženega v olju (odcejenega)
– 125g mocarele
– 150g polnomastne skute
– 100ml mleka
– 2 žlici sesekljanega timijana
– Poper

Priprava:

1) Moko, maslo, 1 jajce, ščep soli in 2 žlici mrzle vode vgnetemo v gladko testo. Najlažje boste to storili z gnetilnim nastavkom ročnega mešalnika ali multipraktika. Testo med dvema plastema prozorne kuhinjske folije razvaljajte v krog s premerom cca. 32cm. Razvaljano testo položite v nameščen pekač za pite. Višek testa odrežite, dno pa nekajkrat prebodite z vilicami. Za 20 minut postavite na hladno.

2) Testo prekrijte s papirjem za peko, nato pa nanj nasujte fižol. Funkcija fižola je, da testo obteži, da se le-to pri peki ne napihne. (V kolikor fižola nimate, lahko uporabite tudi drug, za eno številko manjši pekač.) 15 minut pecite v pečici ogreti na 200 stopinj. Po 15 minutah odstranite obtežitev in papir za peko in pecite še 10 minut.

3) Medtem, ko se testo peče pripravite nadev. Buči odstranite sredico s semeni in jo narežite na 1cm široke krhlje. Bučo olupite le, če je že zelo zrela in je lupina trda, ostra. Pri mladi buči olupka ni treba odstraniti. Narežite posušene paradižnike in mocarelo.

4) 2 jajci, skuto, mleko in timijan zmešajte. Solite in poprajte po okusu. Na testo razporedite bučo in paradižnike. Prelijte z jajčno mešanico in obložite z rezinami mocarele. Pecite 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj.

Dober tek!

Prejšnji članek
Naslednji članek

Povezani članki

Zadnji članki

Kaj povzroča oslabljen imunski sistem?

Dokler imunski sistem deluje optimalno, je neopazen. Ko deluje prešibko, imamo povečano tveganje za okužbe. Težave s prebavo, kronična utrujenost, nenehne okužbe, rane, ki...

Jesenska eleganca z ara Shoes mokasini

Mokasini, čudoviti čevlji, ki združujejo udobje in stil, so nepogrešljiv kos obutve v jesenski garderobi vsake ženske. Njihova zgodba sega daleč nazaj, a kljub...

Nova zbirka skodelic illy Art Collection – Judy Chicago

illy Art Collection je ikonična zbirka skodelic za espresso, ki je pred več kot 30 leti vsakdanji predmet spremenila v platno z deli mednarodno...

Zasvojenost z video igricami

V današnjem digitalnem svetu so video igre postale priljubljen način preživljanja prostega časa za ljudi vseh starosti. Medtem ko so video igre lahko zabavne...

Primerjava pristopov permisivne in klasične vzgoje otroka

Vzgoja otrok je kompleksna naloga, ki vpliva na njihov razvoj in prihodnost. Starši se pogosto soočajo z mnogimi odločitvami glede pristopov k vzgoji svojih...

Kako Huawei premika meje spremljanja zdravja z usmerjenostjo v modo

Izdelovalci pametnih ur večinoma sledijo načelu, da so pomembnejše funkcije kot oblika. Ker so minimalistično oblikovane in skoraj klinično sterilne, zato bodisi niso opazne...

Zdravje je v rokah mladih

Ste mladostnik, za katerega še vedno starši urejajo obiske pri zdravniku? Ste morda med tistimi starši, ki to še vedno urejajo za svoje že...

CBD Konopljine Kapljice: Naravna Podpora za Dobro Počutje

CBD konopljine kapljice so postale vse bolj priljubljene kot naravna možnost za izboljšanje počutja. CBD, ali kanabidiol, je naravna spojina, pridobljena iz rastline konoplje,...

Več kot 1250 izdelkov iz Mimovrste je zdaj na voljo na Glovu, s hitro dostavo v Ljubljani

Glovo, večkategorijska platforma, ki uporabnikom omogoča dostop do hrane in različnih vrst izdelkov na zahtevo, je sklenil partnerstvo z Mimovrste, največjo spletno trgovino v...

Ona-on.com že 3x najboljši! Brezplačno preizkusi spoznavni servis, o katerem govori spletna Slovenija

Ona-on.com je že tretjič spletni prvak! Mi ponovno slavimo 1. mesto, tebi pa častimo dva dni brezplačne uporabe spoznavnega servisa ona-on.com! Največja in najbolj priljubljena...