PIRIN KRUH – brez gnetenja in vzhajanja
SESTAVINE:
* 500g pirine bio moke
* 500ml radenske
* 1 pecilni prašek vinskega kamna
* 1 žlica olivnega olja
* 1 čajna žlička light kisle smetane
* 1 čajna žlička soli
* dodatna možnost: do 150 gramov semen po izbiri (sezamova, bučna, lanena semena…)
OPIS POSTOPKA:
V veliko posodo stresemo moko, dodamo pecilni prašek vinskega kamna in zmešamo, dodamo se vse ostale sestavine in s kuhavnico premešamo. Zmes, ki je ni potrebno gnesti in pustiti vzhajati, vlijemo v visok pekač za kruh, v katerega smo dali papir za peko. Pečemo 1 uro v pečici na 200 stopinj brez ventilatorja. Ko ga vzamemo iz pečice ga prekrijemo z vlažno krpo za 10 minut.
ČAS PRIPRAVE:
15 min + 1 h peka
Vir: www.malinca.si
