Milan 
Priprava:
Očiščene svinjske nogice, presekane na pol, svinjski rep in/ali dele svinjske glave damo kuhati v mrzlo vodo, solimo in pustimo, da nekaj časa vre. Dodamo narezano jušno zelenjavo (korenje, peteršilj, por, zelena, koleraba, zelje, cvetača, popečena čebula, strt česen) in začimbe, razen popra. Ko se meso zmehča, v juho dodamo vino in kis ter poper in na kockice narezano domačo klobaso. Povsem na koncu dodamo še kislo smetano.
Sestavine za 4 osebe:
1,5 kg svinjskih nogic in repov ali svinjske glave
5 dag masti
1 čebula
6 strokov česna
3 lovorovi listi
nekaj zrn popra
2 žlici brinovih jagod
2 dl vina
2 dl kisle smetane
ščep timijana
ščep majarona
ščep peteršilja
1 žlička jabolčnega kisa
pol domače klobase
jušna zelenjava (poljubno)
(vir: brošura Okusno iz zasavske kuhinje)