Milan 
55
Naberemo še ne odprte čemaževe popke. Očiščene zložimo v kozarček in zalijemo z zavretim, osoljenim kisom, ki smo ga pripravili v razmerju 1 : 4 (en del kisa, štirje deli vode). Dobro zapremo in zavijemo v odejo, da se počasi ohladi. Namesto kisa za vlaganje lahko vzamemo močan domač, jabolčni kis, ki ga redčimo z vodo le po potrebi.