Milan 
254
Sestavine za 4 osebe
0,5 kg cvetače (očiščene cca. 300g)
300g krompirja (olupljenega in nakockanega)
0,5l zelenjavne jušne osnove
Sol in poper
200g topljenega sira/smetane
Peteršilj za dekoracijo
Priprava
1) Krompir in cvetačo dodajte zelenjavni jušni osnovi in kuhajte, dokler se zelenjava ne skuha (cca. 15 minut). Juho začinite s soljo in poprom.
2) Vzemite palični mešalnik in juho gladko zmiksajte. V vročo juho dodajte topljen sir in mešajte, dokler se ne stopi. Pred serviranjem juho posujte z nasekljanim peteršiljem.