Milan 
Sestavine za 4 osebe kot predjed ali za 2 osebi kot glavna jed:
2 zavitka ovčjega sira po 180g, 300g paradižnikov, 4 jedilne žlice natrganega rdečega ribeza, 4 jedilne žlice olivnega ekstradeviškega olja, 2 jedilni žlici belega balzamičnega kisa, 1 čajna žlička naribane in neškropljene pomarančne lupine, sol, sveže mlet črni poper, sveži lističi svežega origana za posip
Priprava:
1. Ovčji sir narežemo na 1 cm debele kolobarje. Paradižnike operemo in prav tako narežemo na rezine. Izmenjaje s sirom jih naložimo na ploščo ali krožnik. Čez potresemo ribez.
2. Za marinado temeljito pomešamo olivno olje s kisom. Dodamo naribano pomarančno lupino ter začinimo s soljo in poprom.
3. Marinado prelijemo preko narezanega sira in paradižnikov, posujemo z lističi origana in takoj ponudimo.
(Vir: Active Beauty, Št. 4, letnik 2014)