Jelena 
51
Sestavine za testo:
– 30 dkg moke,
– 20 dkg masla,
– 10 dkg sladkorja,
– 1 jajce,
– ščep soli.
Sestavine za nadev:
– dober kilogram razkoščiščene buče hokaido, ki jo v multipraktiku spasiramo,
-2 skodelici mleka,
– 1 in 1/2 skodelice rjavega sladkorja,
– 6 žlic jedilnega škorba,
– cimet,
– mleti ingver,
– mleti klinčki.
Priprava:
Testo razporedimo po modelu za peko in ga z vilico večkrat prebodemo, nanj presipamo nadev. Pečemo 60 min na 175 stopinj.
Ko je pečeno, je nadev še vedno mehak, vendar brez skrbi – strdil se bo. Torta se naj ohladi na polici, nato še v hladilniku.
Premažemo s sladko stepeno smetano.
Avtor: Marjana Marodi