Polnozrnate tortilje

317

Sestavine:

4 skodelice polnozrnate brezglutenske moke

2 žlici soli

2 žlici sladkorja

2 žlici mleka v prahu

1/2 skodelice olja

1 1/4 skodelice tople vode

 

Priprava:

1. V posodi zmešajte vse suhe sestavine.
2. V drugi posodi zmešajte toplo vodo in olje.
3. Vodo z oljem prilijte k suhim sestavinam in dobro zmešajte, da se vse sestavine povežejo skupaj. Če zmes ni dovolj mokra, lahko dodate še nekaj žlic vode.
4. Pustite vzhajati 5 minut.
5. Oblikujte testo v obliko francoskega kruha in ga zaprite v plastično vrečko, da vzhaja 20-30 minut. Na koncu narežite testo na 10 kosov in jih oblikujte v tortilje.
6. Tortilje specite na suhi ponvi.

 

(Vir: Zdrava prehrana, Št. 5, Letnik 2013)