2 C
Ljubljana
nedelja, 25 februarja, 2024
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Skutini polpeti z brokolijevim pirejem

SESTAVINE:

ZA POLPETE:

* 1 manjši por

* 500 g skute (najbolje domače iz surovega mleka)

* 150 g pirinega zdroba

* 2 jajci

* sol

* peteršilj

* kokosova ali palmina maščoba za peko

 

ZA PIRE: 

* 500 g brokolija

* 500 g krompirja

* sol

* 2 žlici kisle smetane

 

OPIS POSTOPKA:

Por operemo in drobno sesekljamo. Na hitro ga podušimo in ohladimo (dušenje lahko izpustimo in v maso zamešamo surov por). V skledi zmešamo skuto, zdrob, jajci, por, sol, opran in sesekljan peteršilj. Pustimo stati 1 uro.

V ponvi segrejemo maščobo. Iz skutne mase oblikujemo polpetke in jih v ponvi pri srednji temperaturi pečemo cca. 5 minut na eni strani in nato še na drugi.

 

PRIPRAVA PIREJA:

Olupimo in operemo krompir ter ga narežemo. Prav tako operemo brokoli. Oboje skuhamo v osoljeni vodi (ker se brokoli hitreje skuha, naj krompir vre 5 minut in šele nato dodamo brokoli). Ko je skuhano, odcedimo (2 dcl vode prestrežemo saj jo bomo uporabili pri pireju). Nato pretlačimo, dodamo kislo smetano in po potrebi oz. željeni gostoti pireja dodajajmo vodo v kateri se je kuhal brokoli in krompir.

Dober tek 🙂

 

Vir: www.duhovnost.eu

Prejšnji članek
Naslednji članek

Povezani članki

Zadnji članki

Za razvajanje mišic uporabite CBD grelno-hladilni gel Agrosloven

Vsakodnevni stres, napetost in fizična aktivnost puščajo svoje sledi tudi na vaših mišicah. Mi imamo rešitev. Za naravno olajšanje in sprostitev mišic je odlična rešitev...

Mislili ste, da je kaj takšnega nemogoče!

Ste že skušali fotografirati znamenitost s sijajem večernega neba v ozadju? Če ste, potem veste, da ni preprosto. V najboljšem primeru ste dobili temno...

Poznate oslovski kašelj?

Miha Anžur V zadnjih tednih je več evropskih držav poročalo o tem, da se spopadajo s povečanjem števila primerov oslovskega kašlja. Več primerov kot v...

Avtosedež za varnost otrok

Avtosedeži so ključni element varnosti otrok v prometu. Pravilna uporaba avtosedeža lahko močno zmanjša tveganje za poškodbe pri prometnih nesrečah. V tem strokovnem članku...

PRISTNI OKUSI EVROPE – ŠTAJERSKO PREKMURSKO BUČNO OLJE

Spoznajte kulinarični navdih narave – Pristni okusi Evrope Slovenija je po običajih in tradiciji zelo raznolika dežela, kar se odraža tudi v bogati gastronomski dediščini...

Od kopilota na kolesu do samostojnega kolesarja

Kaj je lepšega od pustolovščin na dveh kolesih? Morda le še to, da lahko s pomočjo kolesarjenja izkušnjo odkrivanja sveta delite še z vašim...

Sanjate o preteku maratona? To je pot do cilja!

Tek je osvojil srca mnogih. Privlači s svojo enostavnostjo in dostopnostjo, hkrati pa nudi obilo koristi za zdravje. Za marsikaterega tekača pa je vrhunec...

Pomemben gradnik našega telesa

Sara Sočan Beljakovine ali proteini so zelo pogosto del našega besednjaka, vendar navadno vemo le to, da jih naše telo potrebuje za svoje nemoteno delovanje....

Nasveti za sijočo in mladostno polt po 30. letu starosti

Zagotovo ste že slišali pregovor, da so trideseta leta nova dvajseta. In čeprav je to lahko res, pa je dejstvo, da se naša koža...

Kolagen – Odkrijte skrivnost neoviranega gibanja brez bolečin

V hitrem ritmu sodobnega življenja je skrb za naše telo pogosto postavljena na stranski tir. A eno je gotovo: ohranjanje naše osnovne mobilnosti je...