7.8 C
Ljubljana
petek, 23 februarja, 2024
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Proseno koruzna tortica

Proso je bogato z vitamini skupine B, posebej z niacinom (B3), pirodoksinom (B6) in folno kislino (B9), kalcijem, železom, kalijem, magnezijem in cinkom.

Koruza pa ima veliko vitamina B1, E in C, prav tako tudi biotin, niacin, pantotensko kislino, folno kislino, železo, magnezij, cink in selen.
Proso in koruza ne vsebujeta glutena, zato sta primerna za ljudi, ki imajo celiakijo.

 

SESTAVINE ZA SPODNJI DEL:

* 6 dcl jabolčnega soka (brez dodanega sladkorja)

* 1 dcl koruznega zdroba

* 1 dcl prosene kaše

* 60 g kokosove moke

* ščep vanilije v prahu

* sladilo (1 do 2 žlici trsnega sladkorja ali kakšnega drugega sladila)

 

SESTAVINE ZA NADEV:

5 jabolk

1/2 l mleka (kravje, sojino, riževo ali ovseno,…)

4 zvrhane žlice prosene moke

1/3 žličke vanilije v prahu

sladilo (3 žlice trsnega sladkorja ali kakšno drugo sladilo)

kakav v prahu

POSTOPEK:

Jabolčni sok zavremo in vanj damo koruzni zdrob ter oprano proseno kašo, zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo približno pol ure. Vmes nekajkrat premešamo. Ko je kuhano, dodamo kokosovo moko, ščep vanilije v prahu in po potrebi malce sladila. Dobro premešamo in maso takoj zlijemo v tortni model ali srednje velik pekač.

Operemo in olupimo jabolka, narežemo na koščke, damo v kozico z nekaj vode ter jih na kratko podušimo. Ko so zdušena, vodo odstranimo, jabolka pa zdrobimo s paličnim mešalnikom. Čežano damo čez testo, ki smo ga prej dali v model.

Sedaj skuhamo proseni puding. V 1 dcl hladnega mleka damo 4 žlice prosene moke, sladilo in vanilijev prah ter dobro premešamo. Preostalo mleko (4 dcl) damo v posodo in zavremo. Ko mleko zavre, zlijemo to mešanico v vrelo mleko in dobro mešamo. Na nizkem ognju kuhamo 10 minut. Nato odstavimo. Ko se malo ohladi, puding zlijemo čez čežano. Po vrhu posujemo še z kakavom in damo v hladilnik, da se ohladi.

 

NAMIG:

Če nimamo prosene moke, lahko nekaj žlic prosene kaše zmeljemo v mlinčku za kavo in dobimo sveže namleto proseno moko 🙂
Jabolka lahko pustimo kar surova in jih le na drobno naribamo ter damo čez “testo”
Vanilijo v receptu lahko zamenjamo z cimetom v prahu, ki prav tako naredi zelo dober okus tortice

 

Vir: www.duhovnost.eu

Prejšnji članek
Naslednji članek

Povezani članki

Zadnji članki

PRISTNI OKUSI EVROPE – ŠTAJERSKO PREKMURSKO BUČNO OLJE

Spoznajte kulinarični navdih narave – Pristni okusi Evrope Slovenija je po običajih in tradiciji zelo raznolika dežela, kar se odraža tudi v bogati gastronomski dediščini...

Od kopilota na kolesu do samostojnega kolesarja

Kaj je lepšega od pustolovščin na dveh kolesih? Morda le še to, da lahko s pomočjo kolesarjenja izkušnjo odkrivanja sveta delite še z vašim...

Sanjate o preteku maratona? To je pot do cilja!

Tek je osvojil srca mnogih. Privlači s svojo enostavnostjo in dostopnostjo, hkrati pa nudi obilo koristi za zdravje. Za marsikaterega tekača pa je vrhunec...

Pomemben gradnik našega telesa

Sara Sočan Beljakovine ali proteini so zelo pogosto del našega besednjaka, vendar navadno vemo le to, da jih naše telo potrebuje za svoje nemoteno delovanje....

Nasveti za sijočo in mladostno polt po 30. letu starosti

Zagotovo ste že slišali pregovor, da so trideseta leta nova dvajseta. In čeprav je to lahko res, pa je dejstvo, da se naša koža...

Kolagen – Odkrijte skrivnost neoviranega gibanja brez bolečin

V hitrem ritmu sodobnega življenja je skrb za naše telo pogosto postavljena na stranski tir. A eno je gotovo: ohranjanje naše osnovne mobilnosti je...

Če kruhek pade ti na tla…

Darjan Lapanje  Ko govorimo o prehrani, nikakor ne moremo mimo tistega osnovnega živila, ki že dolga stoletja velja za najpomembnejši del prehrane po vsem svetu....

Zimska oda radosti. Letos žal drugače.

Smučanje ni le šport, ampak prava poezija gibanja. Drsite po snežni belini, zarisujete elegantne loke in se prepuščate ritmu smuči, ki se ubrano zlivajo...

Teden dni do čistega in brezskrbnega doma

Vas ob misli na spomladansko čiščenje stisne ob srcu? Ne obupajte! Čeprav se zdi naloga obsežna, jo lahko z nekaj preprostimi nasveti opravite hitreje...

Zaupljiv odnos z zdravniki je temelj zdravja vaših otrok

Cepljenje proti HPV je varen in učinkovit način za zaščito otrok in mladostnikov pred okužbo s HPV, ki lahko vodi do več vrst raka...