Domov ZdravjeRecepti Slastna zelenjava s piro

Slastna zelenjava s piro

6 ogledov

SESTAVINE:

* 1 rdeča paprika

* 1 bučka

* 1/2 rdeče čebule

* 3 stroki česna

* 15 dag pire

* 2 dcl paradižnikovega pireja

* olivno olje

* himalajska sol

* timijan (glede na sezono svež ali suh)

 

OPIS POSTOPKA:

Piro en dan prej namočimo in jo skuhamo. Čebulo popražimo na olivnem olju, dodam papriko, čez 5 min pa še bučke. Vse skupaj posolimo in pražimo na nizki temperaturi 7-8 min, dodam sesekljan česen, ko zadiši zalijemo s paridižnikovim pirejem. Počakamo da zavre in še kakih 5 min pokuhamo. Tik preden ugasnemo dodamo timijan. Na koncu zamešamo še odcejeno piro. (Zraven lahko postrežete na žaru pečen puranji file.)

 

ČAS PRIPRAVE: 40 min

RECEPT PRIPRAVIL: Bernarda Rauter
Vir: www.malinca.si

© Vse pravice pridržane | Tridea d.o.o., Podkraj pri Zagorju 3A, 1410 Zagorje ob Savi